Клёцки из поленты с овощным рагу

Летнее вегетарианское блюдо - клёцки из поленты с овощным рагу
450 мл овощного супа
150 г поленты
1 ст. ложка томатной пасты
1 ст. ложка мёда
хлопья чили
1 зубчик чеснока (измельченный)
2 ст. ложки оливкового масла
2 желтых перца
2 красных перца
1 крупная луковица
40 г мелко натертого сыра пармезан
4 ст. ложки свеженарубленного базилика
соль
Для клёцок
Довести овощной суп в кастрюле до кипения, вмешать поленту и дать ей "разбухнуть" на слабом огне в течение 20 минут. Дать смеси остыть.

Смешать охлажденную кукурузу с сыром пармезан и посолить по вкусу. Разделить тесто на четыре равные части, раскатать каждую порцию и скатать из каждой порции по 6 одинаковых шариков.

Для овощного рагу
Смешать в миске томатную пасту, мёд, хлопья чили, чеснок и оливковое масло. Вымыть и нарезать кубиками овощи, добавить их в миску и посолить по вкусу.

Взять 4 листа кулинарной бумаги SAGA формата А3, разложить овощное рагу по центру каждого листа, сверху поместить клёцки. Сделать кульки и свернуть концы вместе.

Запекать в духовке в течение 20 минут при температуре 200°C (220°C).

Перед подачей на стол украсить базиликом.