Куриный рулет с ветчиной и соусом песто

Из летней кухни: Куриный рулет с ветчиной и соусом песто
4 тонких куриных стейка (примерно по 150 г каждый)
4 ст. ложки красного соуса песто
4 ломтика шварцвальдской ветчины (или любой другой сухой ветчины, такой как пармская ветчина или прошутто)
молотый черный перец
Вымыть куриные стейки, промокнуть насухо, поперчить. Распределить столовую ложку красного соуса песто по одной стороне каждого стейка, свернуть стейки в ролы.

Обернуть ломтик ветчины вокруг каждого стейка и поместить на листы кулинарной бумаги SAGA (примерно 15 x 15 см), скатать в колбаски, закрутить концы бумаги и завязать их кулинарной нитью.

Запекать в духовке в течение примерно 15 минут при температуре 180°C (200°C).

Это блюдо хорошо сочетается с со смесью длиннозерного риса, дикого риса с брокколи или свежим зеленым салатом.