Раскатывание

Раскатывая тесто между двумя листами бумаги SAGA, вы получите равномерный конечный результат, а тесто не будет приставать к столу или к форме для выпечки. Если заранее вырезать лист бумаги того же размера, что и блюдо или противень, то после раскатывания теста вы можете перенести тесто с бумагой непосредственно на блюдо.

Помните также о заранее нарезанных листах кулинарной бумаги SAGA, подходящих для большинства нормальных размеров противней.

Поскольку бумага выстилает блюдо и отпадает необходимость в отдельном смазывании жирами. Конечным результатом будет пирог или кекс, который легко снимается с блюда. С помощью бумаги вы легко сможете переместить их на отдельное сервировочное блюдо. Помимо всего прочего, мойка блюда или противня становится секундным делом, так как тесто не пригорает ко дну или краям блюда.

Вы также можете готовить айсинг, сворачивая его между двумя листами кулинарной бумаги. Айсинг, который следует держать на холоде, такой, в состав которого входит много масла, можно переместить в холодильник в виде готовых листов в бумаге.

Бумага SAGA также подходит для сворачивания марципана, но в этом случае рекомендуется в качестве подложки использовать липкую пленку, чтобы марципан не съезжал. Когда бумага SAGA находится сверху марципана, его поверхность будет более ровной, так как бумага создает меньше морщин на поверхности смеси, чем липкая пленка.

Рецепты