Łódź wikingów

Przepis pochodzi z książki "Pichciuchy, czyli rodzina w kuchni" wydanej przez Fundację Szczęśliwe macierzyństwo.
1/4 bagietki
4 plastry gotowanej szynki
4 jajka
1 łyżka musztardy
2 łyżki śmietany kremówki
3 łyżki sera tartego chedar
4 łyżki mrożonych liści szpinaku
1 pomidor bez pestek i skóry
sól
pieprz

papier do gotowania SAGA
Bagietkę pociąć na plastry grubości 2 cm i ułożyć je na papierze do gotowania SAGA, z papieru uformować łódkę. Szpinak doprawić solą i pieprzem. Na bagietkę położyć szynkę, doprawiony szpinak i pomidory. Jajka wymieszać z musztardą i śmietaną. Bagietkę zalać masą jajeczną i posypać startym serem. Piec ok. 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180oC.