Duszona baranina z ryżem i warzywami

Coś konkretnego, coś zdrowego, coś nowego!
400g mięsa z łopatki baraniej
1 marchew
1/6 selera
1 mały korzeń pietruszki
200g kaszy lub ryżu
1 łyżka ziół (cząber, estragon)
3-4 ząbki czosnku
1 cebula
¼ łyżki masła
1 szklanka wywaru z warzyw lub kostki rosołowej
sól, pieprz
Łopatkę baranią pokroić na 4 kawałki, dodać posiekany czosnek i podsmażyć na maśle na złoty kolor. Marchewkę, pietruszkę, seler oraz cebulą, pokroić w paski i podsmażyć na maśle osobno.

Ryż (lub kaszę) dokładnie wypłukać- do momentu, gdy woda w której płuczemy będzie klarowna. W dużej misie wymieszać ryż z warzywami, zalać wywarem dodać przyprawy i zioła, następnie dokładnie wymieszać.

Przygotować 4 arkusze A4 papieru do gotowania SAGA, równomiernie rozłożyć na nich przygotowany wcześniej ryż z warzywami oraz podsmażone i pokrojone na kawałki mięso. Uformować z papieru sakiewki SAGA i włożyć je do naczynia z niewielką ilością wody (aby zakryć dno około 2 cm). Sakiewki gotować pod przykryciem około 40 min.

Serwować w zamkniętych sakiewkach SAGA, tak aby każdy mógł delektować się aromatem potrawy po jej otwarciu.