Kluseczki z polenty z gulaszem warzywnym

Letnie, wegetariańskie kluseczki z polenty z gulaszem warzywnym
450 ml zupy jarzynowej
150 g polenty
1 łyżka purée z pomidorów
1 łyżka miodu
płatki chili
1 ząbek czosnku (rozgnieciony)
2 łyżki oliwy z oliwek
2 żółte papryki
2 czerwone papryki
1 duża cebula
40 g drobno startego sera (parmezanu)
4 łyżki świeżo posiekanej bazylii
sól
Kluseczki
Zupę jarzynową zagotować w rondlu, wmieszać z polentą i pozostawić przez 20 minut na małym ogniu aż "napęcznieje". Następnie ostudzić miksturę.

Wymieszać schłodzoną masę z parmezanem i doprawić solą. Pociąć ciasto na 4 równe porcje. Każdą z nich rozwałkować i uformować 6 kluseczek z każdej porcji.

Gulasz warzywny
Purée z pomidorów wymieszać z miodem, płatkami chili, czosnkiem i oliwą z oliwek. Warzywa umyć i pokroić w kostkę następnie dodać je do purée i doprawić solą.

Przygotować 4 arkusze A3 papieru do gotowania SAGA. Na środku każdego z nich umieścić gulasz warzywny, na górę dodać kluseczki. Z papieru uformować sakiewki SAGA.

Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200°C (220°C) przez ok. 20 minut.

Przed podaniem ozdobić bazylią.