Letnie, wegetariańskie kluseczki z polenty z gulaszem warzywnym
Krok 1, Kluseczki
Zupę jarzynową zagotować w rondlu, wmieszać z polentą i pozostawić przez 20 minut na małym ogniu aż "napęcznieje". Następnie ostudzić miksturę.
Krok 2
Wymieszać schłodzoną masę z parmezanem i doprawić solą. Pociąć ciasto na 4 równe porcje. Każdą z nich rozwałkować i uformować 6 kluseczek z każdej porcji.
Krok 3, Gulasz warzywny
Purée z pomidorów wymieszać z miodem, płatkami chili, czosnkiem i oliwą z oliwek. Warzywa umyć i pokroić w kostkę następnie dodać je do purée i doprawić solą.
Krok 4
Przygotować 4 arkusze A3 papieru do gotowania SAGA. Na środku każdego z nich umieścić gulasz warzywny, na górę dodać kluseczki. Z papieru uformować sakiewki SAGA.
Krok 5
Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200°C (220°C) przez ok. 20 minut.
Krok 6
Przed podaniem ozdobić bazylią.
