Grzybowa rozkosz

Apetyczne i łatwe do przygotowania danie z grzybów
500 g grzybów leśnych
150 g dropno posiekanej szynki
1 ząbek czosnku
2 cebule szalotki
1 trufla (jeżeli to możliwe)
150 ml czerwonego wina
1-2 łyżki oleju roślinnego
mały pęk świeżej pietruszki
mały pęk świeżego tymianku
sól i pieprz
Grzyby dokładnie oczyścić papierowym ręcznikiem – nie płukać wodą. Delikatnie przyciąć łodygi nie odrywając ich od kapeluszy, następnie pokroić je na 0,5 cm plastry.
Grzyby smarzyć na oleju do momentu, aż uwolni się z nich sok, jednakże na tyle krótko, aby nie zdążyły się zabrązowić. Doprawić je solą i pieprzem, następnie dodać do nich czerwone wino.
Szynkę, czosnek oraz cebule szalotki drobno posiekać i wymieszać je z grzybami. Jeżeli to możliwe, na koniec można dodać dodać cienko pokrojone trufle. Całość doprawić solą i pieprzem.
Z papieru uformować cztery sakiewki SAGA, wsypać do nich grzyby. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C (220°C) przez około 7 minut.

Zaleca się serwowanie dania w sakiewkach SAGA.