Tradycyjne danie rosyjskie z francuskim sosem
Krok 1
Knedle z mięsem ugotować w osolonej wodzie.
Krok 2
Mąkę zmieszać z masłem i zrumienić lekko na patelni, a następnie odstawić.
Krok 3
Wbić kilka gożdzików w połówkę cebuli i umieścić ją na patelni z mąką i masłem. Dodać mleko i zagotować. Dodać sól, pieprz i liść laurowy. Gotować przez kolejne 3-4 minuty na średnim ogniu stale mieszając trzepaczką. Następnie usunąć cebulę i liść laurowy.
Krok 4
Ułożyć knedle z mięsem na papierze do pieczenia SAGA i zrobić z nich łódeczki (użyć nici kuchennych, jeśli to konieczne). Dodać sos béchamel’owy do każdej łódeczki i posypać ją serem.
Krok 5
Piec w piekarniku w temperaturze 200°C do lekkiego zarumienienia wierzchu.
Krok 6
Podawać w łódeczkach SAGA udekorowane natką pietruszki.
