Zapiekanka ziemniaczana z rozmarynem

1 paczka ciasta francuskiego
6 ziemniaków
200 ml mleka
1 jajko
posiekany rozmaryn
posiekana zielona cebula
sól i świeżo mielony biały pieprz
Schłodzone ciasto francuskie rozwałkować pomiędzy dwoma arkuszami papieru do gotowania SAGA. Naczynie żaroodporne wyłożyć papierem do gotowania i ułożyć na nim ciasto.
Ziemniaki obrać i cienko pokroić, następnie ułożyć je na cieście.
Mleko wlać do rondla, dodać do niego rozmaryn, całość zagotować. Mleko przecedzić (aby usunąć rozmaryn). Ubić jajko, a następnie wymieszać je z mlekiem, tak przygotowanym roztworem zalać ziemniaki. Górę posypać posiekaną zieloną cebulą, doprawić solą i świeżo mielonym pieprzem.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C (200°C) około 40 minut.