Świąteczny sernik z piernikowymi makaronikami

Słodka przekąska na świąteczny wieczór.
Makaroniki:
125g mielonych migdałów
370g cukru pudru
4 białka
25g cukru
10g przyprawy piernikowej
dżem owocowy

Sernik:
200g twarogu
2 żółtka
200g cukru pudru
2 łyżki żelatyny
3/4 kostki masła
250ml śmietany 30%
Makaroniki
Białka ubić z cukrem na sztywna piane, następnie dodać do nich przyprawę piernikową, migdały oraz cukier puder - całość delikatnie wymieszać. Z arkusza papieru do gotowania SAGA uformować stożek do dekoracji, następnie napełnić go przygotowaną wcześniej masą. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i za pomocą stożka do dekoracji wycisnąć na nią krążki o średnicy ok 3 cm.Odczekać 15 minut, aż krążki delikatnie stwardnieją. Ciastka wstawić do piekranika nagrzanego do 120oC i piec około 15 minut. Po upieczeniu połowę ciastek od spodu posmarować dżemem i nakryć drugą połową.

Sernik
Żółtka utrzeć z cukrem pudrem oraz masłem na puszystą masę. Dodać do niej ser, rozpuszczoną żelatynę oraz ubitą wcześniej śmietanę. Przygotować 4 wysokie pierścienie o średnicy ok 5 cm (z tworzywa lub metalowe) i wyłożyć je papierem do gotowania SAGA, następnie napełniać je naprzemian masą serową i makaronikami. Całość odstawić do wychłodzenia.
Zalecane jest serwowanie w papierze SAGA z dodatkiem świerzych owoców.