Ciastka czekoladowo - czereśniowe

Szybki i smaczny deser. Możesz go przygotowywać zawsze, gdy masz ochotę na coś słodkiego.
10 kromek pieczywa toastowego
4 jajka
20 czereśni w syropie
4 łyżki brązowego cukru
100 g kuwertury czekoladowej – gorzkiej (ew. czekolada gorzka zawierająca 70% kakao)
1 łyżka cukru pudru

4 stalowe okrągłe foremki do ciastek (średnica 8,5 cm)
Foremki wyłożyć przygotowanymi wcześniej paskami papieru do gotowania SAGA o wymiarach 4x5 cm. Następnie ułożyć je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do gotowania.

Z chleba tostowego odciąć skórkę i pokroić go na kawałki 1x1 cm. Kuwerturę pokruszyć na duże kawałki i odsączyć czereśnie. Ubić jajka w misce, dodać do nich chleb, cukier, czekoladę i czereśnie. Całość włożyć do foremek, zwracając uwagę na to, aby czereśnie i czekolada były rozłożone równomiernie.

Piec w piekarniku w temperaturze 180°C (200°C) przez 15-18 minut. Przed wyjęciem ciastek z foremek odstawić je na kilka minut, następnie delikatnie zdjąć papier i posypać cukrem pudrem. Podawać z kremem waniliowym.