Pieczone jabłka z serem kozim

Oryginalny deser podawany na ciepło
4 kromki białego chleba bez skórki
7 łyżek stołowych oleju z orzechów włoskich (lub oliwy z oliwek)
4 małe jabłka
2 łyżki stołowe cukru trzcinowego
120 g sera koziego
2 łyżki stołowe octu jabłkowego
2 białka
2 jądra orzechów
6 świeżych gałązek tymianku
4 łyżki stołowe ciekłego miodu
obręcze do pieczenia (lub foremka do babeczek)
Rozgrzać piekarnik do temperatury 180°C.
Chleb pokroić na duże kawałki (3 x 3 cm) i usmażyć grzanki z obu stron na patelni z olejem z orzechów włoskich.
Obrać i wydrążyć jabłka, po czym pokroić je na duże kawałki.
Pokruszyć ser kozi na duże kawałki.
Przed dodaniem jabłek, sera oraz grzanek, wymieszać w misce białka z octem jabłkowym, cukrem oraz gałązkami tymianku.
Wyłożyć obręcze do pieczenia (lub foremkę do babeczek) papierem do gotowania SAGA i ułożyć na blasze. Wlać mieszankę do miseczek i piec przez 15 - 20 minut.
Przed podaniem, udekorować ciekłym miodem, olejem z orzechów włoskich, jądrami orzechów i gałązkami tymianku. Podawać na papierowych miseczkach.