Terrine sucrée aux fruits confits

Un tendre plaisir aux délicieuses notes de cerise
400 ml de crème fouettée (35 % de matière grasse)
160 g de fruits confits et de noix
40 g de sucre en poudre
20 g de chocolat
80 g de cerises au sirop
10 g de menthe fraîche
Fouetter la crème et le sucre en poudre puis ajouter les fruits confits et les noix. Recouvrir un plat de papier pour cuisiner SAGA et y verser le mélange.
Aplanir la surface à l'aide d'une spatule et placer au congélateur pendant environ 2 heures ½.
Découper en portions et placer les portions sur un plat. Garnir de cerises au sirop, de chocolat râpé et d'un brin de menthe.