Sauce de crème acide

Une sauce facile pour les poissons, les frites et les légumes.
200 g de crème acide
1 cuillère à café de poudre de piment doux
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de baies roses
sel
Mélanger tous les ingrédients et mettre la sauce de côté.

Cette sauce accompagne parfaitement la papillote de fruits de mer, poisson et frites. Il est également possible de la servir avec des bâtonnets de légumes, en collation.