Faire cuire les spaghettis
al dente dans de l’eau salée bouillante. Pendant ce temps, porter le vin blanc à ébullition avec les fils de safran et la gousse d’ail. Laisser reposer le tout pendant 2 à 3 mn avant d’ajouter la crème. Laisser mijoter encore 1 à 2 minutes, puis ajouter les spaghettis et laisser cuire encore 1 à 2 mn.
Retirer la gousse d’ail avant de servir avec le poulet. Ce plat accompagne parfaitement les poitrines de poulet farcies.
