Gratin de légumes

Un gratin de légumes sain pour le déjeuner ou en accompagnement d'un plat de viande ou de poisson
200 g de chou-fleur
200 g de choux de Bruxelles
100 g de carottes
100 g de mini courgettes
100 g de céleri

Sauce :
40 g de beurre
40 g de farine de blé
500 ml de lait
50 g de fromage râpé
sel et poivre blanc
Cuire les légumes découpés en morceaux dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils deviennent fondants et laisser refroidir. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et mélanger pour obtenir une pâte homogène. Ajouter progressivement le lait puis incorporer le fromage râpé. Assaisonner avec le sel et le poivre blanc et laisser mijoter doucement pendant environ 10 minutes.
Diviser les légumes en quatre portions et placer chaque portion dans une barquette SAGA. Verser la sauce au fromage sur les légumes et cuire au four pendant environ 10 minutes à 220°C (240°C).
Servir le gratin directement dans les barquettes SAGA.