Filet d'agneau gratiné

Filets d'agneau tendres avec croûte de champignons savoureuse. À essayer avec le bœuf.
800 ml de crème épaisse
400 g de chocolat noir

Pour la décoration :

50 ml de crème épaisse
50 g de chocolat noir
Faire bouillir 200 ml de crème et y faire fondre le chocolat. Laisser refroidir le mélange, puis battre le reste de la crème et l'incorporer délicatement au mélange.

Recouvrir un plat de papier pour cuisiner SAGA et y verser le mélange. Laisser prendre au réfrigérateur pendant 4 heures.

Mélanger le reste des ingrédients dans une poêle et chauffer à feu doux. Fabriquer une poche à douille SAGA et décorer le dessert du mélange, une fois que celui-ci a refroidi.

Conseil : pourquoi ne pas essayer ce dessert avec des baies marinées ou une crème vanille. Il est également possible de le décorer de copeaux de chocolat noir ou blanc.