Salade de betterave et fromage de chèvre

Pour la préparation de cette salade haute en couleurs, protéger la planche à découper avec le papier pour cuisiner SAGA

Étape 1
Couper les betteraves au vinaigre et les radis sur une planche à découper recouverte d'un papier pour cuisiner SAGA et émietter le fromage de chèvre.

Étape 2
Mélanger soigneusement les ingrédients de l'assaisonnement.

Étape 3
Disposer les betterave, les radis et le fromage dans quatre assiettes à salade et ajouter l'assaisonnement. Servir comme hors-d'œuvre avec une baguette fraîche ou du pain complet.

Pour cette recette, il vous faudra:

  • 400 g de betteraves entières au vinaigre
  • 200 g de fromage de chèvre
  • 100 ml de pistaches décortiquées
  • 6 radis
  • roquette
  • basilic frais

Assaisonnement

  • 50 ml d'huile de colza
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • sel et poivre noir

Découvrir le produit utilisé dans la recette papier pour cuisiner SAGA

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