Du poisson, des noodles et une sauce de curry rouge et noix de coco

Essayez de préparer un sandre à la thaï – rapide et facile !
4 filets de sandre
200 g de noodles
2 carottes
1 bulbe de fenouil
½ courgette
4 radis
2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
100 ml de lait de coco
sel et poivre noir

4 sacs Deli résistants à la vapeur SAGA
ficelle de cuisine
Retirer les arêtes des filets (si nécessaire), les saler, puis les rouler. Couper les carottes et la courgette en julienne, couper le fenouil en fines rondelles et les radis en quatre.

Blanchir les noodles dans l'eau bouillante pendant environ 1 minute. Préparer, en quantités égales, des lits de noodles et légumes dans chacun des quatre sacs Deli résistants à la vapeur SAGA et recouvrir avec un poisson roulé.

Mélanger le lait de coco et la pâte de curry, puis verser sur le poisson. Assaisonner de poivre noir.

Nouer les ouvertures des sacs avec la ficelle de cuisine, et faire cuire à la vapeur pendant environ 12 minutes. Servir directement dans les sacs.

Conseil : si vous n'avez pas de sacs Deli SAGA, vous pouvez facilement préparer les portions en confectionnant des aumônières à partir de quatre feuilles de papier pour cuisiner SAGA.