Fromage frais aux herbes

Un assaisonnement goûteux pour les nuggets de poulets ou les pommes de terre - pour tous
Pour 10 portions (pour enfants) :

500 g de fromage frais allégé
250 g de yaourt naturel (3,5 % de matière grasse)
50 ml d'eau minérale pétillante
Mélange d'herbes (par ex. persil, aneth, ciboulette, cerfeuil)
Jus d'1 citron
Sel
Poivre fraîchement moulu
1 pincée de sucre
Placer le fromage frais et le yaourt dans un bol ; mélanger jusqu'à obtenir un mélange onctueux. Ajouter l'eau minérale et battre le mélange un court instant.

Laver les herbes ; les émincer finement. Mélanger au fromage frais, en incorporant le jus de citron. Assaisonner selon les goûts avec sel, poivre et une pincée de sucre.

Astuce : Accompagne parfaitement les nuggets de poulets, les chips ou les pommes de terre.