Cheesecake

​Le cheesecake est un délicieux dessert, idéal pour Pâques. Servir le cheesecake avec une purée de mangues et des fruits frais

Étape 1
Émietter les biscuits aux flocons d’avoine et ajouter le beurre fondu.
Découper un morceau de papier cuisson SAGA de manière à recouvrir le fond d’un moule à manqué de 24 cm de diamètre.
Étaler le mélange de biscuits dans le fond du moule, en le compressant.
Placer le moule dans le réfrigérateur pendant une courte durée.

Étape 2
Mélanger les ingrédients pour la garniture et verser le mélange dans le moule.
Faire cuire sur une grille au milieu du four à 150 °C pendant 50 à 60 minutes.
Conserver le cheesecake au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Pour qu’il soit encore meilleur, le servir le lendemain.

Étape 3
Servir le cheesecake avec une purée de mangues et des fruits frais.

Pour cette recette, il vous faudra:

  • 200 g de biscuits aux flocons d’avoine
  • 50 à 75 g de beurre

Garniture

  • 600 g de fromage frais
  • 3 œufs
  • 100 ml de sucre
  • 2 cuillères à café de sucre vanillé
  • Le jus d’un demi-citron
  • Zeste râpé d’un demi-citron

Pour l’accompagnement

  • Purée de mangues
  • Fruits frais