GN-vuokien vuoraus

Saga on kehittänyt ammattikeittiön tarpeisiin laadukkaan vahvan ja kosteuden kestävän SAGA Vuokapaperin. Vuoraamalla GN-vuoat SAGA Vuokapaperilla vähennät ruokahävikkiä jopa yhdellä annoksella per vuoka, sillä ruoka paistuu tasaisesti, eikä pala kiinni vuoan reunoihin. Ruoan valmistelu, kypsennys, kuljetus ja tarjoilu hoituvat kaikki samalla paperilla, sillä SAGA Vuokapaperi kestää vettymättä ruokalajista riippuen jopa useita päiviä. Paperi kestää mainiosti myös nestepitoiset ruokalajit, eikä kylmäkuljetus sido ruoan valmistusaikaa, joten ruoka voidaan valmistaa hyvissä ajoin etukäteen. Ruoka myös irtoaa paperilta annosteltaessa helposti. Vuokapaperi pitää ruoan rakenteeltaan mehevänä jopa uudelleen kuumennettaessa ja suojaa samalla ruokaa varmistaen hygieenisen käsittelyn.  Myös rasvaa ja öljyä kuluu vähemmän ja vuokapaperin käyttö on henkilöstölle vaivatonta.

Saga Vuokapapaeri on helppo ottaa käyttöön. Suihkuta vettä vuoan pohjalle ja laita paperi siihen päällle. Tarjoiluvaiheessa suosittelemme muovisia ottimia. Paperia käyttämällä astioiden puhdistus helpottuu, jolloin pesuainetta,vettä ja energiaa säästyy. Toisin sanoen ympäristöä. Alkuun pääset ottamalla täyttämällä yhteydenotto-lomakkeen ja samalla tilata näytteen, sopia esittelytapaamisen tai esittää kysymyksiä.