Kananmunaa ja pinaattia SAGA Nyyteissä

Perinteinen ja terveellinen puolalainen ateria, joka sopii myös aamiaiseksi.

800 g pinaattia (400 g pakastettuna)
1/2 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 pieni pepperoni paprika (mieto chili paprika)
50 ml oliiviöljyä
4 kananmunaa
20 g Parmesan juustoa
suolaa
pippuria
tuoreita yrttejä

Hienonna sipuli, murskaa valkosipulinkynnet ja viipaloi paprika ohuiksi siivuiksi. Lisää ne pinaatin kanssa paistinpannuun ja paista oliiviöljyssä noin 2-3 minuuttia. Jaa seos neljälle SAGA Ruoanlaittopaperiarkille ja muodosta jokaisen annoksen keskelle syvennys, johon rikot yhden kananmunan. Kääri arkit SAGA nyyteiksi ja laita ne kiehuvaan veteen 5-6 minuutiksi (keittoaika riippuu kuinka kypsäksi kanamuna halutaan keittää). Ripottele annosten päälle raastettua Parmesan juustoa ja yrttejä ja tarjoile ateria suoraan nyytistä.