600 g jauhoista perunaa (esim. Rosamundaa)
50 g pekonia
60 g voita
suolaa, valkopippuria
hienonnettuja yrttejä

Kuori, keitä ja muussaa perunat. Leikkaa pekoni pieniksi kuutioiksi ja paista ne paistinpannulla rapeiksi. Sekoita paistetut pekonikuutiot perunapyreeseen ja lisää joukkoon hienonnettuja tuoreita yrttejä. Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla.

Tee SAGA kääre: muotoile perunamassasta 5-7 cm paksu tanko ja kääri se SAGA ruoanlaittopaperiarkkiin. Anna kääreen ensin jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja nosta se sitten jääkaappiin jähmettymään.

Leikkaa tangosta 1-2 cm paksuja viipaleita ja asettele ne ruoanlaittopaperilla vuoratulle uunipellille. Laita perunakakut 160 (180)-asteiseen uuniin muutamaksi minuutiksi, kunnes ne ovat kuumia.

Tarjoa perunakakut pekoni-yrttivoiviipaleiden kanssa esimerkiksi gratinoitujen lampaanfileiden lisukkeena.