Paistettu vuohenjuusto vihanneksilla

Maistuva alkupala tai välipala
100 g porkkanoita
100 g selleriä
50 ml valkoviiniä
50 ml oliiviöljyä
muutama korianterin lehti
200 g pehmeää vuohenjuustoa
ruohosipulia

Kuori porkkanat ja selleri. Leikkaa ne ohuiksi siivuiksi. Laita vihannekset kattilaan ja lisää valkoviini, korianterin lehdet ja oliiviöljy. Keitä keskilämmöllä noin 5 minuuttia ja anna vihannesten jäähtyä marinadissaan. Hienonna ruohosipuli ja lisää se marinadiin.  

Jaa vuohenjuusto neljälle n. 30 cm:n kokoiselle SAGA Ruoanlaittopaperiarkille. Kaada marinadi vuohenjuuston päälle ja asettele vihannekset sen ympärille. Tee SAGA vene kiertämällä ruoanlaittopaperiarkin päät tiukasti kiinni.

Paista veneet uunissa 200 °C (220 °C) noin 5 minuuttia.