Savukala-makisushi

Bambumaton sijaan sushin rullaus käy näppärästi leivinpaperilla!
100 g savulohta
50 g tuoretta tonnikalaa
50 g avokadoa
2 nori-merilevälevyä
tuoretta ruohosipulia
sushiriisiä
wasabitahnaa
soija-kastiketta

Valmista sushiriisi paketin ohjeen mukaan.

Suojaa leikkuulauta SAGA Leivinpaperilla, kuori avokado ja poista kivi. Leikkaa tonnikalasta ja avokadosta ohuita suikaleita.

Leikkaa leivinpaperista n. A4:n kokoinen arkki. Laita nori-levy paperiarkin päälle kiiltävä puoli alaspäin. Levitä mahdollisimman ohut kerros riisiä nori-levyn päälle tasaisesti, mutta jätä yläreunaan (itseäsi kauimpana olevaan päähän) kapea kaistale nori-levyä paljaaksi. Sivele ohut kerros wasabitahnaa itseäsi lähinnä olevaan päähän koko nori-levyn leveydeltä.

Levitä tonnikalaa ja avokadoa sekä hienonnettua savulohta ja ruohosipulia wasabin päälle koko nori-levyn leveydeltä. Rullaa levy leivinpaperin avulla tiukaksi rullaksi. Rullaa saattaa joutua jossakin kohtaa painamaan, mutta koeta tehdä se varovasti.

Kun rulla on valmis, leikkaa terävällä veitsellä rullan molemmista päistä pienet palat pois. Leikkaa rulla kahtia ja leikkaa kumpainenkin puoli vielä kolmeen osaan.

Tarjoile makisushit soijakastikkeen ja wasabin kera.