Äyriäisiä sitruunaruohovartaassa
Anna merellisten vartaiden johdattaa sinut kulinaristiselle matkalle Thaimaahan.
Content Area 1
8
kampasimpukkaa8 jättiravunpyrstöä
2
sitruunaruohoa1 dl oliiviöljyä
1 rkl tummia seesaminsiemeniä
½ punainen
chiliruohosipulia
suolaa
ruoanlaittonarua
Content Area 2
Ota esille neljä n. A3-kokoista arkkia SAGA Ruoanlaittopaperia.
Kuori jättiravunpyrstöt ja hienonna chili. Sekoita keskenään oliiviöljy, seesaminsiemenet, chili ja hienonnettu ruohosipuli. Mausta kampasimpukat ja jättiravunpyrstöt huolellisesti suolalla.
Halkaise sitruunaruohot pituussuunnassa ja pujota äyriäiset tähän. Penslaa vartaat öljymarinadilla ja kääri ne paperin sisään. Voit solmia nyytit ruoanlaittonarulla, niin ne pysyvät tiukemmin kiiinni. Höyrytä vartaita bambuhöyryttimellä (normaali höyrykattilakin käy) n. 8 minuuttia ja tarjoile vartaat riisin kanssa.
TOP TIP: Käytä chiliä käsitellessäsi suojakäsineitä – tuore chili voi muuten poltella iholla tunteja.