Aromikypsennettyä siikaa

Helppo ja terveellinen illallinen kaikki yhdessä paketissa
1 kokonainen siika (n. 600 g)
400 g perunoita
2 sitruunaa
1 nippu tilliä
2 rkl roseepippureita
2 rkl hunajaa
100 g voita
suolaa  

Salaatti:
1 nippu rucolaa
4 tomaattia
1 valkoinen tai punainen sipuli
1 rkl balsamico etikkaa
1 rkl oliiviöljyä
suolaa
Huuhtele kala ja kuivaa talouspaperilla. Poista kidukset ja evät. Laita SAGA Ruoanlaittopaperiarkki uunivuokaan ja aseta kala arkin päälle. Mausta kala suolalla maun mukaan.

Pese ja keitä perunat puolikypsiksi. Leikkaa jäähtyneet perunat lohkoiksi.

Hienonna tilli ja sekoita se hunajaan. Lisää sekaan roseepippurit ja levitä seos kalan pintaan. Lisää perunalohkot kalan ympärille.

Pese sitruunat hyvin ja raasta vähän kuorta kalan päälle. Purista yhden sitruunan mehu ja kaada kalan päälle.

Kääri ruoanlaittopaperi tiukasti kalan ympärille ja kypsennä uunissa 150 °C (170 °C) n. 25 minuuttia.  

Salaatti:
Pese ja paloittele salaattiainekset. Sekoita ainekset keskenään kulhossa ja pirskota päälle balsamico etikkaa ja oliiviöljyä.  

Ota kala uunista ja avaa paperi. Leikkaa sitruunanlohkoja kalan ympärille ja tarjoile se suoraan paperista salaatin kanssa.