Valkoviinissä höyrytettyä taimenta

Helppotekoinen kalaresepti, joka valmistetaan lempeästi paperikääreessä höyryttämällä. Mikä makunautinto!
4 ruodotonta taimenfilettä (à 120-140 g)
1-2 kurkkua
4 tillin oksaa
1 pala tuoretta piparjuurta
2 dl valkoviiniä
merisuolaa

ruoanlaittonarua
Kuori kurkut ja leikkaa niiden lihaosasta pitkiä ohuita "nauhoja" kuorimaveitsellä. Aseta pöydälle neljä A3-kokoista arkkia SAGA Ruoanlaittopaperia. Asettele kurkkunauhat arkkien keskelle ja mausta kevyesti merisuolalla. Leikkaa taimenfileet kolmeen osaan ja ripottele päälle suolaa, raastettua piparjuurta ja hienonnettua tilliä. Aseta fileet kurkkujen päälle ja kaada päälle 5 dl valkoviiniä. Tee annoksista neljä SAGA pakettia ja sido päät ruoanlaittonarulla.

Kypsennä uunissa 160°C:ssa (180°C) 18 minuutin ajan. Tarjoa pöytään suljetussa paketissa, jotta aromit säilyvät sisällä, kunnes ruokailija avaa paketin. Tarjoile sinappisen perunamuusin kera.