Sinappinen perunamuusi
Vähäkalorinen perunaklassikko, jossa on sinappinen takapotku.
Content Area 1
450 g jauhoisia perunoita
1-2 rkl tulista sinappia
1 puntti ruohosipulia
voita
merisuolaa
Content Area 2
Kuori ja puolita perunat. Keitä kevyesti suolatussa vedessä, valuta ja anna vetäytyä muutama minuutti. Lisää sinappi, hienonnettu ruohosipuli, voi ja merisuolaa maun mukaan, kun perunat ovat vielä kuumia ja muussaa.
Muusi on erinomainen lisuke esimerkiksi valkoviinissä höyrytetylle taimenelle.