Laita tervapastillit ja vesi kasariin ja hämmennä miedolla lämmöllä, kunnes karamellit sulavat joukkoon ja liemi muuttuu siirappimaiseksi.
Sivele lohifilee tervasiirapilla ja anna maustua muutama tunti jääkaapissa.
Rouhi pinnalle merisuolaa ennen kypsennystä.
Leikkaa lohifilee annospaloiksi ja laita palat SAGA Leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Kypsennä grillivastuksen alla muutama minuutti.
Valmista seuraksi hölskytyskurkut.
Leikkaa avomaankurkut ohuiksi viipaleiksi ja sekoita joukkoon etikka, hienonnettu tilli, suola ja sokeri. Anna mielellään maustua hetki ennen tarjoilua.