Manjū

Päätä aasialainen illallisesi näihin japanilaisiin höyrytettyihin herkkupaloihin.
3 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
3 rkl sokeria
1 dl vettä
120 g makeaa azuki-paputahnaa
Valmistele SAGA Ruoanlaittopaperista 8 neliönmuotoista pikkuarkkia (n.10 x 10 cm). Sekoita vehnäjauhot, sokeri ja leivinjauhe keskenään. Lämmitä vesi ja lisää se vähä kerrallaan jauhoseokseen. Sekoita, kunnes saat tasaisen taikinan.

Jaa taikina 8 osaan. Paina taikinaa kädellä hieman litteämmäksi ja aseta keskelle nokare paputahnaa. Pyöritä palloksi ja nosta manju-pallerot pienen paperiarkin päälle. Taivuta paperin reunoja hiukan ylöspäin, kun asettelet manjut höyryttimeen (normaali höyrykattilakin käy). Näin manjut eivät tartu toisiinsa. Kypsennä manjut höyryttämällä niitä n. 15 minuuttia.