Rosmariini-perunagratiinia

Täyttävä lisuke riista-, kala- tai lammasruokien seuraksi
1 paketti valmista voitaikinaa
6 kpl rosamunda perunaa
2 dl maitoa
1 kananmuna
tuoretta rosmariinia
sipulinvarsia
suolaa
vastajauhettua valkopippuria
Kauli kylmä voitaikina ohueksi levyksi kahden SAGA Ruoanlaittopaperiarkin välissä. Näin taikina ei tartu työpöytään tai kaulimeen. Levitä taikina ruoanlaittopaperilla vuorattuun uunivuokaan.

Viipaloi perunat ja laita ne vuokaan voitaikinan päälle. Hienonna rosmariini ja sipulinvarret.

Kiehauta maito rosmariinin kanssa ja siivilöi se astiaan. Anna jäähtyä hetki. Lisää kananmuna ja sekoita muna-maito hyvin. Kaada se vuokaan perunoiden päälle. Ripottele hienonnettua sipulinvartta, suolaa ja vastajauhettua valkopippuria mausteeksi.

Paista 180°C (200°C) uunissa n. 40min.