Punajuuri-vuohenjuustosalaatti

Värikäs salaatti, jonka upean punaisen sävyt voit leikkuulaudan asemesta ikuistaa SAGA Leivinpaperiin!

Vaihe 1
Repäise leikkuulaudan päälle pala SAGA Leivinpaperia ja viipaloi punajuuret sen päällä ohuiksi suikaleiksi. Näin väri ei tartu työtasoon vaan jää paperiin. Viipaloi myös retiisit ja murenna vuohenjuusto.

Vaihe 2
Sekoita kastikkeen ainekset huolellisesti keskenään.

Vaihe 3
Ota esiin neljä salaattilautasta ja aseta kullekin lautaselle kerroksittain salaatin aineksia. Mausta annokset kastikkeella. Tarjoa salaatti tuoreen patongin tai täysjyväleivän kanssa.

Tähän reseptiin tarvitset:

  • 400 g kokonaisia etikkapunajuuri
  • 200 g vuohenjuustoa
  • 1 dl kuorittuja pistaasipähkinöitä
  • 6 retiisiä
  • rucola-salaattia
  • tuoretta basilikaa

  • SAGA Leivinpaperia

Kastike:

  • ½ dl rypsiöljyä
  • 1 rkl balsamiviinietikkaa
  • suolaa
  • mustapippuria

Tutustu reseptin tuotteeseen SAGA Leivinpaperi

Tutustu tuotteeseen