Jouluinen uunijäätelö

​Näyttävä jälkiruoka valmistuu SAGA veneessä näppärästi

0,5 l vaniljajäätelöä
0,5 dl glögi tiivistettä
1  sitruunankuori ja -mehu
100 g piparkakkuja
8  viikunaa
1 rkl ruokosokeria

Marenki:
3 valkuaista
2 dl sokeria
Lisäksi rosepippuria

​Ota vaniljajäätelö pehmenemään huoneenlämpöön ja sekoita pehmenneeseen jäätelöön glögitiiviste, sitruunankuori ja murskatut piparkakut. Laita jäätelö takaisin pakastimeen.

Ota neljä SAGA Leivinarkkia ja tee niistä SAGA veneitä kiertämällä päät.

Murskaa viikunat, laita kulhoon ja mausta ne ruokosokerilla ja sitruunanmehulla.
Laita valkuaiset ja sokeri pyöreäpohjaiseen metallikulhoon ja kulho lämpimään veteen. Vatkaa valkuaissokeri-seosta vesihauteessa niin, että vaahto on reilusti yli kädenlämpöistä. Nosta kulho pois vesihauteesta ja vatkaa vaahto viileäksi ja kiiltävän sileäksi.

Asettele viikunaseos paperiveneiden pohjalle, lisää päällä jäätelöä ja lopuksi päälle marenkia.
Ripottele pinnalle hieman murskattua rosepippuria ja paista 200 asteisessa uunissa kolme minuuttia kunnes pinta on kauniin ruskea.