Pekoniset häränliharullat

Mausteiset ja lihaisat rullat illallispöytään

Vaihe 1
Leikkaa häränfilee noin sentin paksuiksi viipaleiksi. Nuiji viipaleet kahden SAGA Ruoanlaittopaperiarkin välissä.

Vaihe 2
Jaa lihanpalat neljälle SAGA Ruoanlaittopaperiarkille ja sivele ne sinapilla. Sirottele päälle meiramia, suolaa ja mustapippuria.

Vaihe 3
Viipaloi savupekoni ja kurkut ohuiksi siivuiksi. Pilko sipuli ja kuullota se öljyssä paistinpannulla.

Vaihe 4
Aseta häränfileepalojen päälle pekoninsiivu, kurkkua sekä hieman sipulia ja kääri ne sitten rullalle. Ripottele rullien päälle vähän vehnäjauhoa ja paketoi ne SAGA Ruoanlaittopaperiin. Tee SAGA rullat sitomalla paperin päät ruoanlaittonarulla.

Vaihe 5
Paista rullia hetki molemmin puolin kuumassa öljyssä paistinpannulla. Laita rullat sen jälkeen kattilaan (poistamatta paperia) ja lisää sekaan lihaliemi ja loput mausteet. Anna kiehua hiljalleen kunnes liha on kypsää. Ota valmiit rullat kattilasta ja poista paperi. Sakeuta lihaliemi kastikkeeksi kermalla ja mausta maun mukaan.

Vaihe 6
Leikkaa rullat siivuiksi lautaselle ja tarjoile suurimoiden tai riisin kera.

Näin käärit rullan:

SAGA_07_roll_700x400.jpg

Tähän reseptiin tarvitset:

  • 700 g härän sisäfileetä
  • 100 g savupekonia
  • 1 sipuli
  • 2 rkl sinappia
  • 2 suolakurkkua
  • 1 rkl vehnäjauhoja
  • 2 rkl ruokaöljyä
  • 5 maustepippuria
  • 2 rkl meiramia
  • ½ tl pippuria
  • 1 laakerinlehti
  • 125 ml ruokakermaa
  • 500 ml lihalientä
  • suolaa
  • pippuria

  • SAGA Ruoanlaittopaperia

Tutustu reseptin tuotteeseen SAGA Leivinpaperi

Tutustu tuotteeseen