Kuori porkkanat ja selleri. Leikkaa ne ohuiksi siivuiksi. Laita vihannekset kattilaan ja lisää valkoviini, korianterin lehdet ja oliiviöljy. Keitä keskilämmöllä noin 5 minuuttia ja anna vihannesten jäähtyä marinadissaan. Hienonna ruohosipuli ja lisää se marinadiin.  

Jaa vuohenjuusto neljälle n. 30 cm:n kokoiselle SAGA Leivinpaperipalalle tai SAGA Leivinarkille. Kaada marinadi vuohenjuuston päälle ja asettele vihannekset sen ympärille. Tee SAGA vene kiertämällä paperin päät tiukasti kiinni.

Paista veneet uunissa 220 °C noin 5 minuuttia.