Tarta de queso

​Una tarta de queso al horno es una deliciosa sorpresa para Pascua. Sírvala con puré de mango y fruta fresca

​200 g de galletas de avena
50–75 g de mantequilla

Relleno:
600 g de queso crema
3 huevos
100 ml de azúcar
2 cucharaditas de azúcar de vainilla
zumo de medio limón
ralladura de cáscara de medio limón

Para acompañar:
puré de mango
fruta fresca

​Desmenuce las galletas de avena y mézclelas con la mantequilla derretida.
Corte el papel para hornear SAGA del tamaño del fondo de un molde de pastel de 24 cm de diámetro.
Presione la mezcla de galletas sobre el fondo del molde.
Refrigere durante un rato.
Mezcle todos los ingredientes del relleno y viértalo sobre el fondo de galletas.
Hornee a 150° C en la bandeja del medio durante 50 o 60 minutos.
Mantenga la tarta de queso en la nevera hasta el momento de servir.
Para obtener mejores resultados, sírvala al día siguiente de hornearla.
Sírvala con puré de mango y fruta fresca.