Trucha escalfada

Un plato fácil de preparar y delicioso.

4 filetes de trucha sin piel (de 120-140 g)
1-2 pepinos
4 ramitas de eneldo
1 rábano picante fresco
200 ml de vino blanco
sal marina

hilo de cocina

Pele los pepinos y saque con el pelador tiras finas y largas de su exterior. Extienda 4 hojas de tamaño A3 de Papel para cocinar SAGA. Coloque el pepino en el centro y sazone con un poco de sal marina. Corte cada filete de trucha en tres trozos y esparza por encima sal, rábano picante rallado y eneldo molido. Ponga la trucha encima del pepino y vierta por encima 50 ml de vino blanco. Haga un paquete SAGA y ate los extremos con hilo de cocina.

Hornee durante 18 minutos a 160 °C (180 °C). Sirva el paquete cerrado para conservar el aroma. Sirva con puré de patata y mostaza.

EL CONSEJO EXPERTO: Coloque el Papel para cocinar SAGA en un bol bajo antes de verter el vino, para evitar salpicaduras.