Pescado, fideos largos y salsa de coco y curry rojo

Pruebe a cocinar la lucioperca al estilo tailandés: ¡rápido y sencillo!

4 filetes de lucioperca
200 g de fideos largos
2 zanahorias
1 bulbo de hinojo
½ calabacín
4 rábanos
2 cucharadas de pasta de curry rojo
100 ml de leche de coco
sal y pimienta negra

4 Bolsas deli para vapor SAGA
hilo de cocina


Retire las espinas de los filetes de pescado (si es necesario), sazónelos con sal y enróllelos. Corte las zanahorias y el calabacín en juliana, el hinojo en finas rodajas y los rábanos en cuartos.

Cueza parcialmente los fideos largos en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto. Haga capas iguales de fideos largos y verduras en las cuatro bolsas deli para vapor SAGA y complete cada una con un rollo de pescado.

Mezcle la leche de coco y la pasta de curry y vierta la mezcla sobre el pescado. Sazone con pimienta negra.

Ate las aberturas de las bolsas con hilo de cocina y cuézalas al vapor durante unos 12 minutos. Sirva los platos directamente de las bolsas.

EL CONSEJO EXPERTO: Si no tiene bolsas deli SAGA, puede preparar fácilmente las porciones haciendo bolsas con cuatro hojas de Papel para cocinar SAGA.