Bacalao en salsa de naranja con tomates

Un plato saludable con un maravilloso sabor a naranja.

4 filetes de bacalao sin piel (de 150 g cada uno)
4 tomates de tamaño medio
60 ml de aceite vegetal
100 ml de zumo de naranja recién exprimido
1 cebolla de tamaño medio
2 dientes de ajo
20 g de mantequilla
100 ml de vino blanco

albahaca dulce
pimienta blanca molida
sal
Papel para cocinar SAGA

Corte el tomate en rodajas gruesas y extiéndalos sobre cuatro hojas de Papel para cocinar SAGA. Rociélo con aceite vegetal, añada sal y sazone con pimienta blanca y la albahaca picada.

Pele y corte la cebolla, y pique el ajo muy menudo. Fría la cebolla y el ajo suavemente en mantequilla antes de incorporar el vino blanco, el zumo de naranja y la cebolla. Déjelo a fuego lento hasta que la salsa se reduzca a la mitad.

Distribuya los filetes de bacalao sobre las rodajas de tomate y vierta encima la salsa. Haga una barquilla SAGA y cocínela en un horno precalentado a 190 °С durante 10-12 minutos.

Sirva en los paquetes SAGA para mantener el aroma.