Einwickeln

In SAGA Kochpergament eingewickelt, lässt sich Fleisch oder Fisch hervorragend marinieren oder im Ofen braten. Sie können Graved Lachs beispielsweise in Kochpergament beizen. Oder wickeln Sie einen Braten oder Hackbraten in Kochpergament, bevor Sie ihn in den Ofen schieben, dann bleibt er auch bei langer Garzeit saftig. Wenn er durchgebraten ist, nehmen Sie ihn heraus und lassen ihn, wie üblich, ein paar Minuten ruhen, bevor Sie ihn aufschneiden.

Selbst gemachte Kräuterbutter formen Sie zu einer kleinen Rolle, die Sie in Kochpergament eingewickelt bis zur Verwendung in den Kühlschrank legen können.

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