Räuchern

Zum Räuchern eignet sich eine Verpackung aus SAGA Kochpergament hervorragend, zum Beispiel ein SAGA Beutel für Einzelportionen oder ein SAGA Päckchen für Räuchergut am Stück. In jedem Fall ist es durch das Kochpergament vor Ruß geschützt, und es bekommt einen milderen Geschmack.

Besonders effektvoll servieren Sie das Gericht direkt aus dem Rauch im Kochpergament, das dann eine goldbraune Farbe angenommen hat. Wenn die Päckchen oder Beutel dann bei Tisch geöffnet werden, entfaltet sich das volle, appetitanregende Aroma.

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