Aufrollen

Mit SAGA Kochpergament geht das Aufrollen leichter, egal ob Sie Rouladen, Sushi-Rollen oder eine Biskuitrolle machen.

Dasselbe gilt für Hackbraten: Auf einem Bogen SAGA Kochpergament können Sie die Fleischmasse mühelos und sauber zu einem Laib formen. Den können Sie dann gleich zusammen mit dem Kochpergament aufs Ofenblech heben. Wenn Sie den Fleischteig ganz in Kochpergament eingewickelt in den Ofen schieben, gart er besonders schonend, und die Aromen bleiben erhalten.

Beim Aufrollen von Maki-Sushi können Sie SAGA Kochpergament anstelle der Bambusmatte verwenden. Nehmen Sie für jede Rolle einen frischen Bogen Kochpergament.

Wenn Sie eine Biskuitrolle backen, ist SAGA Kochpergament gleich dreifach nützlich: Sie legen damit das Blech aus, und nach dem Backen der Biskuitmasse heben Sie die Teigplatte mit Hilfe des Pergaments auf die Arbeitsplatte. Stürzen ist dann nicht nötig, denn nach dem Abkühlen und Aufstreichen der Füllung können Sie die Teigplatte direkt vom Kochpergament aufrollen.

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