Herkullinen vaihtoehto aamiaispöytään
Vaihe 1
Kuutioi kinkku ja erottele munankeltuaiset valkuaisista. Kuutioi sipuli pieniksi palasiksi ja kuullota voissa läpinäkyviksi. Lisää jauho ja jatka kuullotusta minuutin ajan koko ajan sekoittaen.
Vaihe 2
Poista lämmöltä ja anna lämpötilan tasoittua hetki ennen maidon, suolan ja mustapippurin lisäämistä. keitä vielä 5 minuuttia koko ajan sekoittaen.
Vaihe 3
Poista lämmöltä, lisää munankeltuaiset ja sekoita hyvin. Anna seoksen jäähtyä ennen kuin lisäät raastetun juuston ja kinkkukuutiot. Lisää munanvalkuaisiin ripaus suolaa ja vatkaa, kunnes munat vaahtoutuvat. Lisää puolet munanvalkuaisista juusto-kinkku -seokseen ja sekoita hieman. Kääntele loppu munanvalkuainen varovasti seokseen.
Vaihe 4
Leikkaa SAGA Ruoanlaittopaperista noin 2,5 cm vuokaa korkeampia suikaleita. Vuoraa vuoat suikaleilla niin että kohokkailla on tilaa nousta.
Vaihe 5
Laita sekoitus muotteihin ja paista esilämmitetyssä 190 -asteisessa uunissa 25-30 minuuttia.
Vaihe 6
Älä avaa uunia paistamisen aikana.
Tarjoile kohokkaat kuumana.