SAGA Vuokapaperi toimii myös maastoruokailussa

       

Leijona Catering toteuttaa Suomen puolustusvoimien ruokapalvelut eli tuntee myös maastoruokailun erityisolosuhteet. SAGA Vuokapaperi on ollut hyvä ratkaisu maastomuonituksessa, sillä se vähentää tiskauksen määrää ja aikasidonnaisuutta sekä auttaa säästämään sähköä ja vettä.

”Kun Metsä Tissue otti meihin yhteyttä ja kertoi tuotteestaan, näin SAGA Vuokapaperin mahdollisuudet maastoruokailussa välittömästi. Lähetämme paljon ruokaa ulos maastoon vaikeisiinkin olosuhteisiin jo aamulla, ja takaisin astiat voivat palautua vasta illalla”, Leijona Cateringin keittiömestari Jaakko Sauvola kertoo.

”SAGA Vuokapaperin ansiosta astiat palaavat takaisin 90-prosenttisen puhtaina. Kun ruoka ei ole ehtinyt kuivua vuokiin kiinni, jälkityö helpottuu eikä ole niin aikasidonnaista. Tiskauksessa voidaan käyttää kevyempiä ohjelmia, mikä säästää vettä ja sähköä ja tukee näin Leijona Cateringin vastuullisuustavoitteita”, Sauvola jatkaa.

SAGA Vuokapaperi tuo mukavuutta maastoon, sillä ruoantähteet eivät jää pilaantumaan astioiden pohjille. Käytön jälkeen paperi on helppo polttaa tai kompostoida. Lisäksi Sauvola tähdentää SAGA Vuokapaperin kestävyyttä. ”Tuote kestää hyvin käsittelyä – asiakkaamme saattavat ottaa ruokaa vähän ronskimmallakin otteella, eikä kukaan halua syödä paperia. SAGA Vuokapaperi erottui edukseen juuri lujuudessaan. Siitä ei irtoa palasia, ja asiakkaat kokivat paperin käytön miellyttävänä ja huomaamattomana.”

Tuotetta on testattu Parolannummen varuskunnassa Hämeenlinnassa, mutta Leijona Catering suunnittelee laajentavansa SAGA Vuokapaperin käyttöä muihin toimipisteisiinsä.  Leijona Cateringin volyymit ovat suuria, joten työmäärän, sähkön- ja vedenkulutuksen järkeistäminen jokaisessa työvaiheessa tuo rahallista säästöä yhtiölle. Suomen valtion omistama Leijona Catering työllistää noin 470 ruokapalvelualan erikoisosaajaa ja valmistaa yli 70 000 ateriaa päivässä.