Vihreää parsaa wasabi-viinietikkakastikkeessa

Nauti parsasta uudella tavalla pirteän wasabi-viinietikkakastikkeen kanssa
20 parsan vartta
2 rkl oliiviöljyä
4 rkl yrttejä karkeasti pilkottuna
4 siivua Parman kinkkua
4 rkl paahdettuja pinjansiemeniä
suolaa
pippuria

Viinietikkakastike:
3 rkl oliiviöljyä
½ tl wasabi tahnaa
½ tl raastettua limeä
1 tl sokeria
suolaa

Paloittele parsat n. 2 cm:n kokoisiksi annospaloiksi. Sekoita parsat astiassa oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa.

Jaa parsat neljälle SAGA Leivinpaperiarkille. Tee SAGA nyytit nostamalla arkkien kulmat ylös ja kiertämällä nyytin suut tiukasti kiinni.

Paista SAGA nyytit uunissa 180 °C n. 10 minuuttia. 

Sekoita viinietikkakastikkeen ainekset ja ravista kunnes se vaahtoaa.

Paahda pinjansiemenet paistinpannussa ilman öljyä tai voita.

Ota parsa uunista ja lisää lämpötila 200 °C. Laita kinkun siivut SAGA Leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista niitä muutama minuutti kunnes ne ovat mureita. Jäähdytä siivuja hetki talouspaperilla.

Aseta SAGA nyytit lautaselle ja avaa paperi. Hienonna tuoreet yritit ja ripottele parsan päälle pinjansiemenien kanssa. Ravista viinietikkakastiketta jälleen kunnes se vaahtoaa ja pirskota parsan päälle. Nosta pala Parman kinkkua jokaisen annoksen päälle ja tarjoile ateria SAGA nyyteistä.